速冻牛杂煮完怎么收缩了（速冻熟制牛杂一般煮多久可以煮熟）

1、牛杂煮熟后放在碗内，加一些鲜汤再蒸一会儿，会加厚变大。

2、 煮牛杂时，千万不能放盐太早，等煮熟后吃之前再放盐，否则牛肚会收缩变硬。