糖炒山楂雪球做法（正宗山楂糖雪球做法）

原料：山楂、白糖、水、白醋、玉米淀粉。

做法步骤：

第1步、山楂清洗干净，擦干水分。

第2步、锅中加入水和白糖。

第3步、要不停的搅拌，炒制起大泡。

第4步、加入白醋和玉米淀粉在继续炒一分钟。

第5步、下入山楂不停翻炒。

第6步、每一个山楂都裹上糖即可。

1.将500克山楂放入水中，加入少量的盐，浸泡10分钟，然后冲洗干净，将水分晾干

2.锅内加一勺，加入2勺白糖，中火熬化，然后转小火，继续熬至打泡转小泡，关火，加入几滴白醋，至泡沫消失

3.加入山楂，翻炒，可能需要5分钟左右，就会出沙，继续翻炒一会，糖雪球山楂就好了