用铁锅煮山楂人吃了有反应么（铁锅熬了山楂掉色山楂还能吃吗）

有

山楂遇铁后,果酸和铁起了化学反应,产生一种低铁化合物,进入体内后可能引起中毒,建议:饮用不多者,一般自身可以恢复,如果过于严重,应立即去医院整治,不要耽误病情。