鲫鱼晒干正确方法

新鲜的鲫鱼，然后将它仔细的清洗干净，迅速将它们切成片状，然后把它们放在干燥通风的地方进行自然风干就可以完成了，这是原味的鲫鱼干，如果我们想吃有味道的，可以提前用各种调料将它们仔细的腌制一下，再进行风干。

1.洗净鲫鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,就剩下鱼身部分。

2.另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道,方便鱼身快干。

3.调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。

4.用绳子吊起鱼身,挂上晒条。