葱姜油蟹的最正宗做法（最正宗的葱油蟹做法）

用料：

蟹3只、葱1把、油40克、姜3片、蒜6瓣、料酒适量、酱油适量、辣椒3个、葱根4根

做法与步骤：

1.蟹洗净沥干

2.对切开并去蒂

3.葱，姜，辣椒切末，蒜压碎就可以了

4.油热下姜，辣椒，蒜，葱根一起爆炒出香味（1分钟就够了）

5.放蟹爆炒，倒料酒，全部变颜色后加酱油和水煮5分钟

6.装盘撒葱花