渣豆腐圆子火锅做法(湖南豆腐渣圆子的做法)

渣豆腐圆子火锅做法(湖南豆腐渣圆子的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-14 07:34:25

渣豆腐圆子火锅做法

原料:

熟豆米,酸菜(切段),糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段,蒜苗段,葱段,姜片,油渣(白色),瘦肉肉片、盐、味精、高汤或四季豆米原汤、白胡椒粉,猪油。

制作方法:

1、将猪油放如锅中化开,然后放入姜片、糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段、鲜肉片、油渣和酸菜爆炒出香味;

2、再倒入豆米炒香,再加入蒜苗段和葱段炒香;

3、最后倒入高汤豆米,加入盐、味精、白胡椒粉煮沸即可;

4、吃的时候放入贵州老腊肉或贵州香肠煮熟即可食用,还可以配上自己喜欢的各种蔬菜、菌类和肉类。

蘸水根据个人口味做就好,喜欢吃辣就多放点辣椒。

用料:鱼丸600g、油适量、盐适量、油豆腐适量、剩菜适量 

鱼丸豆腐火锅的做法步骤

1.剩下的鱼和红薯粉备用

2.烧开一碗水

3.把剩菜倒进去

4.倒入鱼丸  

5.盖上锅盖煮至鱼丸长大

6.放入油豆腐片

7.盖上盖子继续煮  

8.煮至豆腐变软,加适量盐,拌匀即可出锅

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