南瓜梗怎样腌（酱缸腌制南瓜怎么腌）

准备材料：南瓜梗一斤、蒜末适量、盐、香油、糖、陈醋少许、生抽、辣椒油、鸡精适量。

1、南瓜梗摘去老梗，把梗上带毛的皮去掉折成小段保留叶尖上的叶跟拆须。

2、把处理好的南瓜梗放到盐水里浸泡15分钟，然后捞出来清洗干净。

3、把洗净的南瓜梗放到煮锅中焯一下水，然后捞出来沥干水分。

4、把焯过水的南瓜梗放到容器里，加入所有调料搅拌均匀，然后放置一旁腌制15分钟。

5、完成。