一般叫做心心相印的菜，都是摆盘成心形的菜品！我吃过两道叫心心相印的菜，都只是摆成心形形状，一道是猪肝做的，一道是豆腐做的！
材料
主料：豆腐，肉陷
调味料：油，盐，葱姜，香辣酱，淀粉，鸡精（可不用）
做法
1，将豆腐切成适当厚度的大块，然后刻成心形。然后再用另一个更小一点的心形模子，在心形豆腐中央，再刻出一个心形。
2，将边角的豆腐捏碎，然后加如肉陷，盐，葱姜，鸡精搅拌均匀，做成豆腐肉陷。
3，把豆腐肉陷填充入刚才刻出的小心中。注意一定要压实，防止脱落出来。
4，将填充制作好的豆腐用适量的油煎到两面金黄，然后整齐码入盘中。
5，锅内倒入适量的高汤，然后加入适量的香辣酱，调成香辣味汁。把香辣味汁勾芡后淋在金黄的豆腐上。
心心相印是一道汉族名菜，属浙菜系。鲜红碧绿，咸鲜皆宜，成双成对，独特风味。主料是鹅心、对虾。
1 原料：
2 做法：原料：编辑鹅心350克、胡萝卜150克、莴笋150克、烤肉酱60克、干红辣椒10克、花椒10克、姜20克、料酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙。做法：编辑1、鹅心、胡萝卜、莴笋备好；2、烤肉酱、干红辣椒备好；3、胡萝卜、莴笋洗净去皮，用工具切成心形；4、鹅心去掉油脂，用刀在鹅心顶部切花刀，然后再洗净里面的血块；5、锅里放入姜片和花椒，烧开后放鹅心焯水2分钟；6、捞出过凉沥干水份，放入烧烤酱腌制30分钟，干红辣椒洗净，姜切丝备好；7、锅下油烧热，爆香干红辣椒和姜丝；8、放入鸡心、淋入料酒翻炒；9、倒入心形胡萝卜、莴笋；10、放入盐、糖、鸡精翻炒片刻即可。
