当然是可以吃的，没有损坏的芋头一般是可以放置三个月的，但是放久了，淀粉会减少，芋头就会变硬，这个时候，芋头的品质会变差，建议在一个月内吃完。芋头适合存放在阴凉处，放入冰箱内更容易坏掉。芋头不喜欢低温，新鲜的芋头一定不能放入冰箱内，在气温比较低的情况下，应该放在室内比较温暖的地方。
保存得当就可以
芋头可以放1个月内不会坏。未去皮芋头直接存放或者用纸箱装好，不要封口，放在干燥、阴凉、通风的地方即可
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