一般鱿鱼煮熟的时间并不需要很长时间，不过根据鱿鱼的部位不同，时间也有一定的差异，大致是鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片，差不多要6-8分钟，整只鱿鱼的话需要12分钟左右，到鱿鱼须弯曲翘起来，鱿鱼的颜色接近粉色和乳白色就可以证明鱿鱼熟了。
鱿鱼的须炒到弯曲翘起来，鱿鱼的颜色接近粉红和乳白色。就能证明鱿鱼熟了。整只需要12分钟。要是来个爆炒鱿鱼须子或者鱿鱼圈。也就是8分钟左右。海鲜类出锅搁置时间稍长可能会返生。而且炒好的鱿鱼比生的时候要小，毕竟是会缩水嘛，如果没把握的话就在鱿鱼身上划几道口，更容易熟了
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