冬天凉皮热着吃的方法（冬天凉皮加热的正确方法）

凉皮可以加热。凉皮是一种淀粉类食品，既可以凉吃，又可以配上豆芽、青菜等炒熟了吃，是大家非常喜爱的一种风味小吃。

炒凉皮：锅放在炉子上，倒少量油，放豆瓣酱或姜丝、葱丝、炒出香味后，入绿豆芽、凉皮、上等酱油翻炒，加骨架汤、味精即可食用，口味有麻辣味（上等花椒炒成咖啡色捻碎、孜然味（加入孜然粉）、酸甜味（加入少量白糖、醋即可）。