豆芽焖饼丝怎么做好吃又简单

1、主料：肉丝250克、饼丝400克、豆芽500克、葱5段、姜4片、茴香50克、朝天椒2个、孜然20克、大蒜瓣、盐30克。

2、新鲜豆芽洗净控干。

3、猪肉切丝备用。

4、饼切丝备用。

5、把切好的葱姜茴香辣椒和肉丝一起入锅油煎。

6、先倒入豆芽翻炒。

7、倒入饼丝盖上锅盖焖5分钟。

8、入盐，酱油，蒜瓣，孜然就可以出锅了。

要做好吃又简单的豆芽焖饼丝，首先准备新鲜的豆芽和饼丝。将豆芽焯水烫熟备用。

取一个平底锅，加入适量油烧热，放入少许葱姜爆香。

随后放入饼丝煸炒至微黄，再加入适量生抽、盐和一些糖翻炒均匀。

接下来加入焯水烫熟的豆芽，再翻炒均匀，上锅盖焖煮约2分钟，确保豆芽熟透而不失脆嫩。最后撒上少许香葱提鲜即可享用。这款豆芽焖饼丝口感鲜美爽口，制作简单方便，适合忙碌的日常生活中的简餐。