付竹焖鱼头怎么做好吃（香焖鱼头的做法最正宗的做法）

用料

龙胆鱼头 500g

腐竹 100g

土豆 2个

龙胆鱼头腐竹煲的做法

1.鱼头用料酒，姜末，少许生抽腌制十分钟。2.腐竹泡软备用3.土豆切块，油炸至七成熟4.把腐竹和土豆依次放入砂锅

1.鱼头沾少许生粉，大火炸至五成熟。2.另起油锅，放入姜片，蒜头炒至略微金黄，放一勺郫县豆瓣酱炒香，加入适量开水，一勺生抽，一勺老抽，把炸好的鱼头入锅煮一分钟。

1.把鱼头倒入沙锅，大火煮五分钟即可。

最后撒上黄椒，香葱。香气四溢的鱼头煲就做好啦！????

现在，开吃吧！????