材料:
- 面团:高筋面粉250克,水140克,酵母3克,盐2克,糖10克
- 馅料:奶油芝士100克,糖粉30克,淡奶油30克,玉米淀粉10克
步骤:
1.将面团材料混合在一起揉成面团,然后放置在温暖的地方发酵1小时。
2.将奶油芝士、糖粉、淡奶油和玉米淀粉混合在一起搅拌均匀。
3.将面团分成小块,然后将馅料包入其中。
4.将包好馅料的面团放在烤盘上,再次发酵30分钟。
5.烤箱预热至180℃,将面团放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到表面金黄色即可。
是存在的。
原因是爆浆芝士流心可颂是一种受欢迎的烘焙食品,其特点是外层酥皮,内部有浓郁的芝士流心。
为了制作出这种美味的可颂,需要特定的配方和步骤。
以下是一种常见的材料:- 250克高筋面粉- 30克糖- 5克盐- 5克酵母- 150毫升牛奶- 50克黄油- 100克芝士步骤:1. 将高筋面粉、糖、盐和酵母混合在一起。
2. 加入牛奶,搅拌成面团。
3. 将黄油加入面团中,揉搓至面团光滑有弹性。
4. 将面团放置在温暖的地方进行发酵,直到其体积增大一倍。
5. 将发酵好的面团分割成小块,每个小块中央放入一块芝士。
6. 将面团小块重新揉圆,放置在烤盘上进行最后的发酵,直到其体积再次增大一倍。
7. 预热烤箱至180摄氏度,将可颂放入烤箱中烘焙约15-20分钟,直到表面金黄酥脆。
8. 取出烤好的爆浆芝士流心可颂,稍微放凉后即可食用。
这是一种常见的配方,你也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
享受制作和品尝爆浆芝士流心可颂的乐趣吧!