水煎大虾做法（最简单水煮大虾的做法）

配料：⼤虾300g 辅料油适量盐适量蚝油适量⽣抽适量⽩砂糖适量⽣粉适量料酒适量

步骤

1.把⼤虾洗净

2.剪去虾须和在虾头的壳中间剪⼀⼑，再拔出虾的肠⼦再洗净

3.剪好洗净的⼤虾⽤料酒奄⼀下

4.⽤蚝油、⽣抽、糖、⽣粉加点⽔调味

5.锅内热油把虾放锅内煎

6.煎到出虾油后把它番过来再煎到出油

7.下调好的调味料

8.⼤⽕收汁出锅

做法：1，将大虾用水冲洗干净，剥掉虾皮儿，挑出虾线。

2，将剥好的虾皮肉放在碗里，加入切好的姜丝儿，葱花，味极鲜等调味品，腌制一会儿。

3，在平底锅内加入花生油，烧热，加入葱姜，开始翻煎腌制好的虾肉。

4，翻煎片刻，将煎出红虾油的虾肉盛盘出锅。