河洛面怎么做

河洛面怎么做

首页维修大全综合更新时间:2025-01-07 18:56:22

河洛面怎么做

1、洋葱切粒,卷心菜切丝,肉切丝。

2、把面条煮一下,盛出立刻过凉水待用。

3、锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。

4、留底油把洋葱炒软。

5、加入肉丝煸炒。

6、加入卷心菜翻炒,炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许,加入鸡蛋。

7、最后加入面条翻炒均匀即可。

食材准备

面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。

制作步骤

步骤具体操作

步骤1 泡面,泡上面后,就不用管它了,作菜就可以了(一般凉开水泡就需要40-50分钟,温开水泡时间就会缩短一点,但绝不能用水煮,因为这面是熟的,如果煮的话,可能会成为一锅粥);

步骤2 把面盛在碗里打卤;

步骤3 可用西红柿和茄子做卤,然后放上黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻,再后放最主要的调料——辣椒油(做辣椒油最简单也最好吃的方法是把辣椒用干净的纸巾擦干净,注意千万不能用水洗,不然会影响口感而且一会炸的时候也会溅到身上)

步骤4 油里烧到7、成热时,浇到盛有辣椒的碗里就行了。

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