没有秤 怎样知道100克面粉有多少（面粉没有秤的情况下怎么量出100克）

可以用杯子或者碗，例如小酒杯是100ML的，那么一杯子就是100克面粉了。例如你的碗是250容量的，那么一碗就是半斤面粉了。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

在没有秤的情况下要想准确量出100克面粉的重量，需要准备一个标有刻度的器皿同时还需要知道面粉的体积重量，假设说面粉的容量与重量比为2：1，其计算公式就是容量＝面粉重量x面粉的容重，例如100克面粉x2亳升/克＝200亳升，即容量为200亳升的面粉就是重量为100克的面粉。