杏鲍菇韭菜包子馅怎么调最好吃（杏鲍菇猪肉包子馅做法大全）

原料：高筋粉、鸡蛋、韭菜、杏鲍菇、油、盐、五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、火腿肠。

做法步骤：



第1步、高筋粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。



第2步、韭菜择洗干净，控净水分。



第3步、鸡蛋我用了3个，鸡蛋打散搅拌均匀，锅中加入适量多的油，油开倒入搅拌均匀的蛋液，迅速用筷子搅拌，搅拌的越细碎越好；多放一点油的目的是拌馅时不用另加油了。



第4步、准备馅料：韭菜切碎加入适量的油搅拌均匀，这样可以锁住韭菜的水分，加盐拌馅时不会出水。火腿肠切碎，杏鲍菇洗净切碎。



第5步、取大盆加入所有的馅料。



第6步、加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、盐拌匀；不喜欢胡椒粉的可以不放。