得莫利炖鱼的做法是什么（得莫利炖鱼最简单做法）

原料：

鲤鱼1条。辅料：白菜叶、宽粉、大豆腐。调料：香菜、干辣椒、油、花椒、葱、姜、料酒、盐、酱油。

做法：

1、准备材料。

2、将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味。

3、用热油锅把鱼两面煎黄取出。

4、锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟。

5、将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟。

6.再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。

得莫利炖鱼的做法是：

准备食材：活鱼、豆腐、粉条、大白菜、五花肉、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油、啤酒、白醋、白糖。

鱼清洗切块，豆腐切厚片，粉条用温水泡软，白菜切块。

热锅冷油，葱姜蒜和辣椒炒香，放入五花肉煸炒出油，加豆瓣酱炒香。

加入鱼块煎一下，加入料酒、生抽、老抽、啤酒、白醋、白糖调味。

加入豆腐、粉条、白菜、酱炆火炖半小时左右。

出锅前加葱花或香菜即可。

希望以上信息对您有帮助。