酸枣仁燒稀饭要搞碎吗（酸枣仁不炒打成粉什么味道）

酸枣仁烧稀饭是要捣碎的，这是因为酸枣仁的外皮是竖硬的，如果不捣碎其是不能煮碎的，如不破碎里边的养分是不能出来被调和于稀饭中的，

酸枣仁燒稀飯在加水浸泡后，一般不需要搞碎。酸枣仁具有较硬的外壳，不容易研磨成粉末状，因此直接加入燒稀飯中即可。經過燉煮的過程，酸枣仁會軟化，释放出其獨特的香味和營養成分。酸枣仁富含多種礦物質和維生素，具有滋陰潤燥、調理胃腸功能等功效，這些營養成分能夠隨著燉煮的過程充分溶解在稀飯中，使其味道更加香甜可口，並有益於健康。因此，一般情況下不需要將酸枣仁研磨碎，直接加入燒稀飯中即可享受到其營養價值和美味。