蘸虾的汁怎么调 蘸虾汁怎么做（最简单的蘸虾汁怎么调）

原料。油5毫升，葱丝、姜丝、红辣椒丝各10克，高汤15毫升，盐3克，白糖5克，酱油5毫升。做法。

1、锅里放油5毫升，烧热，再放入称好的葱丝、姜丝和红辣椒丝，炒出香味。

2、放入称好的高汤、盐、白糖、酱油，调好口味。

3、将其盛入碗中即可完成虾的蘸料。

主料：生抽、老抽、葱花、姜、盐、糖、辣椒丝。

制作三种方法：

1、香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。 花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。

2、香葱末加姜末，加盐和烧热的熟油，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。

3、辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、盐拌匀。