炖的玉米排骨汤为什么没油（炖玉米排骨汤为什么上面飘着油）

1. 油量不足：2. 油温过低：3. 炖煮时间不足：4. 食材本身油脂不足：

为了避免炖出的玉米排骨汤没有油，可以尝试增加油量、提高油温、延长炖煮时间，并选择油脂含量较高的排骨和玉米品种。

据我所知，如果炖的玉米排骨汤，里面看起来白白的，好像没有什么油水。

其实不是的，因为经过长时间的熬煮，排骨汤里的油都被玉米吸收完了，你吃的时候直接吃玉米，喝汤。

就可以了，里面的油分非常饱满，闻起来还很香。