紫砂壶开水泡好为啥发白（紫砂壶煮过发白怎么能解决）

紫砂壶开水泡好后发白的原因主要是因为紫砂壶内壁被氧化的结果。在泡茶的过程中，开水中的氧气和茶叶中的鞣酸等物质会发生反应，产生大量氧化物。这些氧化物会沉淀在紫砂壶内壁，导致壶壁表面出现白色的沉淀物。这其实是紫砂壶经常使用后的自然现象，也被认为是紫砂壶“开片”的一个重要标志。而这些氧化物也会在泡茶过程中，与茶汤中的物质相互作用，更好地提取茶叶的香气和滋味，使得泡出的茶汤更加浓厚醇和。因此，紫砂壶开水泡好后发白，实际上是壶壁自然氧化的结果，也是茶汤更香浓的体现。