冷冻水饺在常温下保质期是多久（速冻水饺为什么12个月保质期）

冷冻水饺在常温下保质期非常短，不推荐保留在常温环境下。因为在常温下，食物中的微生物会迅速繁殖，从而增加了食品变质和食源性疾病的风险。

为了确保食品的安全和品质，冷冻水饺应该存放在冷冻温度下。在冷冻温度（通常为-18°C）下，冷冻水饺可以保持较长的保质期，通常为3个月至12个月不等，具体时间取决于产品的品质和冷冻保鲜方式。

当需要食用冷冻水饺时，应该从冷冻状态下解冻并进行烹饪，然后迅速食用。如果冷冻水饺已经解冻过，不建议再次冷冻，为了确保食品的安全和口感，应该在解冻后尽快食用。