烧鹅肝的制作材料：
主料：鹅肝500克
调料：白砂糖40克,盐10克,酱油20克,五香粉2克,八角1克,料酒10克
烧鹅肝的做法：
1.把上列除糖粉以外的全部味料拌匀,放入鹅肝腌一小时
2.用叉穿起鹅肝入炉烧25-30分钟，滴出清油便熟，出炉上淋上糖浆便成
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