水果催熟剂安全吗（水果催熟剂乙烯对人有危害吗）

所谓的水果催熟剂就是乙烯，是一种碳氢化合物。少量乙烯本身对人体无害，并且会进入大气中，对环境产生的影响微乎其微。并且乙烯本来就可以由植物自身合成，所以被乙烯催熟的水果和自然成熟的相差不大。当然，由于乙烯是一种植物激素，对人体也不会产生影响。