洋葱香菇炒蛋的家常做法（洋葱炒蛋的正确做法教程）

1. 家常做法是非常简单的，只需要几个常见的食材就可以完成。
2. 首先需要准备洋葱、香菇和鸡蛋，将洋葱和香菇切成小块，鸡蛋打散备用。
在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱和香菇翻炒，直到它们变软。
然后倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
3. 如果想要增加口感和营养，可以加入其他蔬菜如胡萝卜、豌豆等，或者加入肉类如火腿、鸡肉等。
同时，也可以根据个人口味加入适量的调味料，如蚝油、酱油等。

把干香菇温水泡发，洋葱去皮清洗干净。取三个鸡蛋。

炒锅烧热，热锅冷油，下入鸡蛋，翻炒，下入改刀好的洋葱，最后放入香菇，放适量精盐出锅。