红烧挂浆牛肉的正宗做法（干锅红烧牛肉最正宗的做法）

牛腩

250g

姜

10g

干辣椒

20g

香叶

5g

首先将牛腩肉洗干净，然后将牛肉切成块。

然后在锅内加入姜片，花椒，大料，煮到沸腾。

将煮完的牛肉捞出来，用温水冲洗干净。

锅内加入干辣椒，姜片，陈皮，香叶，炸香

把牛肉倒进去，跟它们一起翻炒

翻炒一会倒入红烧汁。

加水超过牛肉，同时加上山楂，开始小火炖半小时。

半小时后加入盐，然后继续小火炖一小时，加入味精，继续炖到牛肉烂为止。

等到牛肉炖烂，可以出锅了，加点香菜配色。香喷喷的红烧牛肉就诞生了。