冰糖泡广柑的做法（广柑煮水的正确做法）

准备柑橘和冰糖。将柑橘洗净，放入一个大碗中。

在大碗中加入适量的盐，将柑橘放入盆中，浸泡在盐水中半小时。然后轻轻舔柑橘，顶部污渍捣烂并用水冲洗。一定要冲洗干净并洗几次，否则腌制的岩石柑橘可能具有咸味。

用刀在中间逐一切割洗过的柑橘，不要将柑橘切成碎片，留下间隙，这样冰糖就能更好地融入柑橘中，味道更甜。

切割后，将柑橘放入锅中，加入大量水，用大火煮沸，然后将其变成小火，加入准备好的冰糖。慢慢煮，直到水变得越来越少。

当看到柑橘和冰糖完全混合时，柑橘已变成焦糖色，它看起来有点透明，即可关火。

把柑橘放在桌子上，稍等一下，然后将腌制的柑橘放入没有水的干净罐中。当想食用时，拿出来用开水冲泡即可。

以上做法仅供参考，建议根据个人口味和偏好进行调整。