方向盘上的加减号是用来控制车辆的换挡操作的。加号表示向上换挡，减号表示向下换挡。这个功能通常用于手动挡车辆，驾驶员可以通过按下加号或减号来改变车辆的挡位。通过手动换挡，驾驶员可以更好地掌控车辆的动力输出，提高驾驶的灵活性和操控性。
此外，加减号也可以用于调整发动机的转速，以适应不同的驾驶条件和需求。总之，方向盘上的加减号是为了让驾驶员更方便地控制车辆的换挡操作和调整发动机转速。
方向盘上的加减号通常是用来操作汽车的手动变速器（Manual Transmission），以实现挡位的切换。手动变速器需要驾驶员通过操作离合器和换挡杆来进行挡位的选择，而方向盘上的加减号则提供了一种更方便的方式来进行挡位的调整。
具体来说，当汽车配备了带有手动挡功能的自动变速器时，方向盘上的加减号可以用来控制变速器的挡位。通过向上拨动加号（+）或向下拨动减号（-），驾驶员可以选择较高或较低的挡位。
这种设计主要是为了提供更多的操控灵活性和驾驶乐趣。对于那些喜欢手动变速器的驾驶员来说，他们可以使用方向盘上的加减号来主动选择适合当前驾驶条件的挡位，以获得更好的动力输出或燃油经济性。此外，方向盘上的加减号还可以用来进行引擎刹车（Engine Braking），即通过降低挡位来利用发动机的压缩阻力来减速。
需要注意的是，并非所有的汽车都具备这个功能，因此方向盘上是否有加减号，以及其具体作用，还要根据车型和配置来确定。
