小毛虾是一种常见的海鲜食材，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一种简单的小毛虾的做法供参考：
材料：
- 小毛虾：适量
- 大蒜：适量，切碎
- 姜片：适量
- 青蒜/葱花：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将小毛虾洗净，去除头部和内脏，沥干备用。
2. 热锅中加入适量的食用油，放入切碎的大蒜和姜片，小火炒香。
3. 加入小毛虾，翻炒均匀，炒至变色。
4. 加入适量的生抽，煮熟的青蒜或葱花，搅拌均匀。
5. 继续翻炒，加入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀。
6. 炒至小毛虾全熟，变色并带有香味时，即可出锅。
7. 将小毛虾装盘，可以作为主食搭配米饭或面条，也可以作为开胃菜单独食用。
这只是一种常见的小毛虾做法，你也可以根据个人喜好添加或调整配料和调味品的用量。记得根据自己的饮食习惯和口味调整烹饪过程中的火候和味道。祝您做菜成功并享受美味的小毛虾！
1、虾洗干净，控干水，放入碗中，加入盐，十三香搅拌均匀，再筛入面粉搅拌均匀。
2、油中火烧至七成热，放入虾，用筷子划散。改小火慢炸3-5分钟，然后中火炸20秒关火。
3、 碗上放笊篱，把油和虾一起倒出，控干油。
4、撒上孜然辣椒翻拌。
5/5 最后盛盘撒上香葱，美美哒！
