炸黄瓜的家常做法

食材准备：黄瓜一根，鸡蛋两个，玉米淀粉两勺，一勺面粉，适量食盐，胡椒粉，植物油。

黄瓜切片。

玉米淀粉和面粉混合，加入鸡蛋液，食盐，胡椒粉，搅拌均匀，加入清水，植物油，调成糊状。

炒锅烧油，油烧至六成热，将黄瓜片在面糊中裹一下，下入油锅炸至两分钟，外表金黄酥脆即可。

炸黄瓜的做法

1

将小黄瓜洗净，切成小圆片状，用盐醃泡至软，即可将盐水洗掉，沥乾后用香油、白醋、糖醃15分鐘

2

将天妇罗用热油炸至膨胀即可捞起，将油沥乾切片排入盘中，再将小黄瓜片放在盘中即可，要吃时再沾甜辣酱