为什么锅上有铁锈味

锅上出现铁锈味可能是因为锅表面的铁元素在接触空气和水分时生锈了。您可以试着使用钢丝球或者细砂纸轻轻擦拭锅面，然后用清水彻底清洗干净，并在锅上涂一层薄薄的油，以防止锅生锈。此外，避免使用金属刀具在锅上切割食物，也可以减少锅生锈的可能性。

锅长锈了，出来的铁锈味。可以将铁锅装满水，投入白矾100克左右，煮沸1小时后，进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅登于火上烤干，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂上一层食用油，可以避免锅长锈。