凉拌鱼腥草广西做法（广东鱼腥草凉拌正宗做法配料）

食材清单

主料：鱼腥草100克

配料：盐1小勺，香醋适量，生抽1勺，葱1根，蒜头适量，凉拌粉调味料少许，海天豆豉酱1勺

烹饪步骤

1.鱼腥草洗干净折成三四厘米的小段

2.加入盐搅拌均匀，然后放到一边备用

3.把葱切葱花，然后装碗备用

4.蒜头去皮用压蒜器压成蒜蓉

5.将葱花跟蒜蓉倒入盆里，倒入凉拌粉调味料

6.加入豆豉酱，倒入生抽和香醋搅拌均匀装碗备用

7.最后讲调料汁淋入鱼腥草撒上芝麻即可装盘

鱼腥草洗净掐小段，姜蒜切末，小米辣切圈，鱼腥草加盐、料酒腌十分钟，姜末碗里加十三香、白糖、味精、香醋、生抽、芝麻油搅匀，倒入鱼腥草中腌一小时，食用前再拌入香菜即可。