卢孟实,他一是个极有头脑和眼光的生意人,也是振兴福聚德的关键人物。
他曾经带领过福聚德从衰败走向兴盛,最后却又目睹它的失败却又无能无力。福聚德每候,他总能够用他的智慧化险为夷,一次次地将福聚德拯救于危难之中。他一直用一种勤恳的态度去经营着身边的人和事,给人以踏实靠谱的印象,而他的这种精神值得我们永远去学习。
卢孟实面对辛苦创下的“福聚德”，离开之前只留下一副对联----------联曰：好一座危楼，谁是主人谁是客？ 只三间老屋，时宜明月时宜风。横批：没有不散的宴席。面对卢孟实的选择也许现代的人会觉得他有点傻，自己打拼下来十年的基业，一下子成了泡影。但是我却佩服他的勇气，这个选择不是一般人所能承受和选择的。他虽然带不走金银财宝，却能带走所有的经验，生存的本能。虽然放弃不是一件轻而易举的事情，尤其是在无奈和失败中的放弃，无疑是痛苦的，但是他还是选择了放弃。
生性聪慧的卢孟实也是“五子行”出身，他立誓要干出一番事业来，面对势如垒卵的“福聚德”，他绞尽了脑汁。 行里人虽有矛盾，但有卢孟实和常贵从中周旋，化解了一些明争暗斗，生意遂内和外顺。光阴荏苒，一晃十年过去，“福聚德”名噪京师。此时，唐家的两位少爷在流言蜚语的怂恿下，与卢孟实争起了东主财权。
作为一个商人，他有着极佳的商业头脑和果断、精明能干的特点。他在处理事情的过程中魄力有加，给人以信赖之感，显示出了他的领导潜质。福聚德面临激烈的外部竞争和内部的人才空虚的困境时，他及时出现并通过一系列的方法实现对福聚德的改造。
他对内整肃规章秩序，引进人才，鼓励员工们之间进行正当竞争，对外强化品牌意识，树立好形象，巧妙地处理公共关系，打造出一个和谐的经营环境，同时对鸭脖、鸭翅、鸭下水等品种积极创新，赢得了顾客们的喜爱。
