第1步.烧一锅开水,把解冻好的章鱼足放进去焯30秒
第2步.捞出切片,尽量切的厚薄一致,沥干or用厨房纸吸干
第3步.烤章鱼干的做法步骤 第3步烤箱预热230度
第4步.烤章鱼干的做法步骤 第4步撒盐和黑胡椒,嫌腥的人可以再滴点柠檬汁去腥
第5步.烤章鱼干的做法步骤 第5步230度10-20分钟,把水分烤干就好,小心别糊。我小的一盘烤了10分钟正好,大的一盘20分钟还有水又放回去多烤了一会儿,所以根据各家烤箱的脾气和切的大小厚度定时间
第1步.将八爪鱼干先泡水,稍微发软,记得不要完全软掉哦,然后洗干净,去掉中间的骨头,凉一下,把多余的水凉干即可。
第2步.预热烤箱10分钟,230度。
第3步.把八爪鱼干放在烤架上,摊开,放在中层。烤10分钟。每个烤箱脾气都不一样,建议观察八爪鱼的变化,开始卷起或者起气泡就差不多了,把架子拿出来,用手按下八爪鱼,比较干硬还有点软湿就ok。
第4步.拿出来放凉后再撕开,配上酱油芥末,完成!