用材主要材料
红萝卜200g
生猪肉400g
小麦面粉600g调料食用盐适当生抽适当味精适当食用调和油适当
红萝卜猪肉馅饺子的作法
1.小麦面粉放水合成偏硬的光洁的面糊，盖上外盖醒面。
2.将需要的原材料准备好。(红萝卜仅用来到二根，剩余一根烧菜吃完，呵呵呵。刨丝器是不可或缺的东西)
3.生猪肉剁碎肉沫，添加生抽、味精、生姜沫、盐，翻拌。添加少量冷水，朝一个方位转圈圈搅拌，等上力后再次加一点儿水，再次搅拌。这般反复直至你令人满意的水平才行。(水打馅是以便水饺里的料汁大量，降低油的摄取。但也不可以放水加到没法包入饺皮哈)
4.红萝卜用刨丝器刨成细丝(用出丝较细的刀头)，随后用水果刀再略微剁一剁。用专用工具会事倍功半哦!
5.锅内放少量油烧开，入红萝卜碎爆锅一会儿，盛出晾一会。
6..将放凉或温的红萝卜入饺子馅，搅拌。饺子馅儿就可以了(如果有葱，应当再搁点葱段的，呵呵呵，可是我家中没有)。
7.面糊搓发展条，切小的面剂子。备些干小麦面粉，防止包子皮黏连。
8.将包子皮擀成薄擀面皮。(擀圆一点哈，我擀的就并不是那麼圆，呵呵呵)
9.入饺子馅儿包好。先后包你要需要的量或是所有。
10.锅内入冷水，煮沸，入一点儿盐，再入水饺。点三次冷水，每煮沸一次就天赋加点冷水，三次就好了，就能起锅了。
把剁好的猪肉馅放入味达美，少许的盐，十三香，耗油，两个鸡蛋清拌匀待用。
然后将红萝卜洗干净切成丝，放到盆里撒上盐杀水，五分钟后把萝卜丝捞出来，用手拽去水分，放到菜板上剁碎，然后和肉馅放到一起搅匀，最后放点花生油和芝麻油搅匀，一盆香鲜的红萝卜饺子馅调好了，开始包饺子吧。
