普宁番薯粥正宗做法（广东番薯粥做法）

普宁番薯粥，是广东普宁地区的传统美食，以其口感糯软香甜而受到喜爱。以下是普宁番薯粥的正宗做法：

材料：

- 干番薯（也叫地瓜、红薯）：500克

- 糯米：200克

- 冰糖：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将干番薯削皮，切成小块备用。糯米洗净后浸泡20分钟备用。

2. 在一个大锅中加入适量的水，将糯米和干番薯一起放入锅中，用中小火煮沸。

3. 一旦沸腾，将火调至最小，继续煮熬，期间需要不断搅拌，以免粘锅。

4. 慢慢煮至糯米和番薯完全糯化成粥状，至此，粥汤变得黏稠而口感丰富。

5. 在最后几分钟，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

6. 关火后，继续搅拌均匀，让冰糖完全溶化且均匀分布在粥中。

7. 番薯粥煮好后即可享用，可以热吃，也可以稍微放凉后作为甜点享用。

这就是普宁番薯粥的正宗做法。希望你喜欢！

把番薯抽丝洗一洗然后跟大米一起煮就可以了