临夏手抓羊肉煮料配方（东乡煮手抓羊肉的正确方法与配料）

手抓羊肉是西北传统饮食文化品牌，是各民族特别是回，蒙，藏，哈撒克，维吾尔等少数民族最为喜爱的食物，也是逢年过节最重要的食材，更是招待客人是体现最为热情的形式。有近千年的历史，以手抓食用而得名。煮料配方有葱，大蒜，花椒，胡椒，食盐，鲜姜片，草果，干椒等。