河源春卷的家常做法（广东河源春卷的做法教程）

河源春卷是一种广东省传统的美食，属于粤菜系。它以米浆为主要原料，通过蒸煮的方式制作而成。春卷的制作过程比较简单，一般只需要几个步骤：
1. 准备材料：需要准备的主要材料包括糯米粉、豆芽、猪肉、韭菜、胡萝卜等。
2. 制作春卷皮：将糯米粉和适量的水混合，揉成面团，然后擀成薄片，切割成小方块。
3. 蒸煮春卷：将切好的春卷皮放在蒸屉上，加入豆芽、猪肉、韭菜、胡萝卜等食材，卷起来，用大火蒸煮。
4. 调味：蒸煮完成后，将春卷放入碗中，加入适量的酱油、醋、蒜末、辣椒油等调味料，拌匀即可食用。
春卷的口感比较柔软，味道鲜美，是广东地区常见的美食之一。

用鸡蛋煎好做春卷皮，里面的是用猪的后臀肉瘦的跟冰一起打碎卷在里面去蒸熟即可