做油豆腐塞肉,冷水烧开后转中小火烧20分钟左右,详细做法如下:准备材料:油豆腐、猪肉馅、、备好八角,小葱洗净后切成葱花。
一、准备调料。
二、猪肉末里加入黄酒,盐,鲜酱油,1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。
三、准备油豆腐。
四、把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末。
五、锅内倒入清水加入油豆腐。
六、盖上大火烧开后转中小火烧20分钟。
七、之后把油豆腐捞起装入盆中,再加入1汤匙蚝油烧开后用水淀粉勾薄芡。
八、滴入香油后熄火。
九、把汤汁淋在油豆腐上,加入葱花点缀即可享用。
塞好肉馅儿的油豆腐上锅蒸,大火蒸10分钟就可以了。如果油豆腐个头大,就延长几分钟。
6、锅中倒入清水,加入一勺生抽、一勺蚝油;2勺玉米淀粉加入一些清水搅匀倒进去。大火煮开,将红椒切碎倒进去关火。