湖南杂烩汤做法（正宗衡阳杂烩汤的做法）

湖南杂烩汤是一道传统的湘菜，口感独特、美味可口。首先，将猪肉和牛肉切成小块，放入开水锅中焯水去除血水和杂质；

接着，将豆腐和山药切成小块，洗净。

锅中倒入清水，加入葱姜和肉块煮沸，然后撇去浮沫，加入豆腐和山药继续煮，放入盐、味精、胡椒粉调味即可。此汤鲜香入味，肉质鲜嫩，营养丰富。

湖南杂烩汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，制作方法简单。首先将猪骨放入锅中焯水，去除杂质，加入生姜、葱段、料酒和清水，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮。

然后将切好的莲藕、木耳、金针菇、豆腐、南瓜等食材放入汤中炖煮，调入盐、味精、鸡精等调味料。约20分钟后，杂烩汤就可以上桌了，香气扑鼻，汤汁鲜美，食材嫩滑饱满，而且富含营养，对身体十分有益。