混炖馄饨汤的做法和配料（馄饨汤的正确做法和配料）

主料：

- 馄饨皮

- 猪肉馅

- 虾肉

- 鸡蛋

- 青菜（例如韭菜、菠菜等）

配料：

- 葱姜蒜末

- 酱油

- 料酒

- 盐

- 鸡精

- 白胡椒粉

- 香油

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。

2. 将虾肉剁成虾蓉，加入腌制好的猪肉馅中，再加入一个打散的鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 取一片馄饨皮，放入适量馅料，包成馄饨形状，依次包好所有馄饨。

4. 锅中加入适量清水，烧开后放入馄饨，煮熟至浮起。

5. 另起一锅，加入适量水，放入青菜焯水，捞出备用。

6. 将煮熟的馄饨捞出，放入焯水后的青菜上。

7. 锅中留少量底油，放入葱姜蒜末炒香，加入适量酱油、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和少许清水，煮沸后淋在馄饨和青菜上。

8. 最后撒上少许香油即可。