淄博韭花香的正宗做法（沂源韭花酱最正宗的三种做法）

食材：鱿鱼适量，韭菜花少许，小米辣适量，料酒适量，盐少许。

　　步骤：1、准备好所有食材，先将鱿鱼洗净切圈，韭菜花切段待用，小米辣切段;

　　2、鱿鱼洗净后入沸水焯烫后沥干待用;

　　3、锅中少许油放入小米辣略炒，然后倒入鱿鱼爆炒;

　　4、接着放入韭菜花，炒匀后加入料酒和盐调味，韭花断生即可，盛出开始享用。