泡豆干的正确方法

 1、打开电热水壶，烧一壶热水。取100g的干豆皮放入干净的盆里。

 2、把刚烧好的热水倒进盛干豆皮的盆里，加水至刚刚没过豆皮。用筷子把豆皮拌一下，使受热均匀。 

3、用热水浸泡两分钟。两分钟之后，把热水倒掉。

 4、用凉水把泡好的豆皮清洗两、三遍，把凉水倒掉即可.

可将豆干放入温水中（加入适量苏打粉）泡发，又快又好。