瘦肉煲汤最佳搭配

是淮山

1.把猪肉洗干净，切成薄片，加入适量的盐，生粉，酱油，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

2、把淮山削皮，洗干净之后同样切薄片，备用。削皮的时候可以用一次性手套，不然淮山的汁液出来后会让手痒痒的，不舒服。

3、用锅烧开水，等水开了之后，把淮山倒入，加盖 ，大火煮5分钟后改成小火煮10-15分钟。

4、加入适量的盐，用筷子试下淮山是否可以戳烂，如果可以的话，就可以把瘦肉放进去一起在煮下，如果不行，就稍微再煮下淮山再放。

5、倒入瘦肉之后，稍微煮个3-5分钟，就让瘦肉的味道出来，基本就可以了。

食材

清水 适量 、 莲子 15粒 、 百合 一小把 、 枸杞 一小把 、 沙参 十条 、 瘦肉 半斤 、 盐 适量 

烹饪步骤 

步骤

1/3 沙参莲子百合用水浸泡五分钟左右 步骤

2/3 瘦肉切片➕花生油腌制 静待十分钟 

 最后一步 所有食材➕枸杞 放置炖汤锅 ，炖三个小时，即可放适量的盐