怎样清洗炒勺背面的油渍

1、炒勺外边溢出来的污垢带有一定的植物油成分，关键污垢也是因植物油造成的。基本建设在污垢处先用冷水湿漉漉，再涂上洗洁剂（洗餐具用的，或其他除油清洗液），稍待一下，随后把污垢侵泡再用1份氢氧化钠5份水配出的水溶液选用钢丝球清洗。

2、用车用汽油和氢氧化钠可除去菜汁污垢。最先用棉花球沾上车用汽油擦洗，把植物油脂擦下去，随后用药棉沾氢氧化钠擦洗几次，以中合掉污垢中的酸性物质，最终用肥皂粉洗其他的污渍。

对于生铁锅，可以采用倒扣火烧法去油垢。打开点燃煤气，调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，就停火，用锅铲猛铲锅底的油垢，很快就脱落了。