1、生长环境不同:
油蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名"榛蘑"。
杨树蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。
2、产地不同:
油蘑主要分布在黑龙江山区林区。野生油蘑是中国东北的山珍之一,是极少数不能人工培育的食用菌之一。
杨树蘑分布于华北和东北部分地区,主产于河北北部山区及辽宁西北部山区,两地杨树蘑产量占国内松蘑市场总量的80%。
油蘑是杨树蘑的一种,主产于东北人工杨树林,在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖,此菇鲜食口感润滑,晒干后口感相似松树里肉蘑,因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。但目前不能人工培育,所以属原生态绿色食品,为保持其新鲜口感人们常用食盐腌制或冷冻储存,油么营养价值丰富 食之不但有润滑肠道之功效,更因其含有多糖类物质还可抗癌、防衰老之功效,是深受当地人们喜爱的一种纯天然野生菌。