鸡汤豆腐脑卤汁配方

配方，黄花适量、香茹适量、木耳适量、盒豆腐适量、浓汤宝(老母鸡汤）适量、鸡蛋适量

辅料：姜末适量，淀粉适量，香菜适量

1、提早把黄花、香茹、木耳用温水泡发，清洁洁净后把黄花菜的硬根去掉，并切小段；木耳泡软后摘去根部、洗净、撕小朵；香茹洗净切细条或小块，姜切末。

2、锅中倒入适当清水煮沸，把一个浓汤宝放入锅中溶解，再别离放入已切好的黄花、香茹、木耳，因浓汤宝自身含盐，故不必放食盐。

3、翻开盒豆腐用小勺一勺一勺挖着豆腐入锅中，等悉数完成后，再打一个鸡旦打散后入锅，加水淀粉勾芡即可。

4，美味又好吃的鸡汤豆腐脑卤汁配方完成开吃了。

1、卤汁配方：八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克，食盐、胡椒粉、淀粉适量。

2、做法：先将所有的辛香料洗净，然后放在汤中煮40-50分钟，然后取出辛香料，然后在加入所有的的调料，在进行勾芡即可，做好的芡汁浇在做好的豆腐脑上面，再加一点自己爱吃的菜肴即可。