1、洗米:洗米的次数要少,洗多了营养就流失了。 2、泡米:把米在冷水里浸泡半个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 3、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。 蒸米饭的时候滴几滴油,可以增香。如果给米饭里放土豆或者红薯粒,对健康有好处。如果用茶水蒸米饭,不但有茶的清香还可以预防疾病,好处很多呢。还有一点高压锅蒸米饭一定要隔水蒸,这样米饭才会筋道。
1、洗米:洗米的次数要少,洗多了营养就流失了。 2、泡米:把米在冷水里浸泡半个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 3、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。 蒸米饭的时候滴几滴油,可以增香。如果给米饭里放土豆或者红薯粒,对健康有好处。如果用茶水蒸米饭,不但有茶的清香还可以预防疾病,好处很多呢。还有一点高压锅蒸米饭一定要隔水蒸,这样米饭才会筋道。
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